Chalupářský chléb 1200g
Chalupářský chléb je symbolem pekárna je pečený v pecích s kamenným podkladem. Je to výrobek, na kterém pekárna takříkajíc vyrostla a kterému se díky jeho specifickému tvaru říká také „kytička“. Jeho základem je vlastní žitný kvas, který si pekárna sama vyvádí. Chutí i strukturou se nejvíce blíží tradičnímu chlebu z dob našich babiček. Tvar mu dodává karbování – ruční zářezy po stranách každého bochníku. Po vytažení z pece se potírá vodou pro krásnou lesklou barvu a sype kmínem. Výroba se drží původních tradic a každý chléb se ručně válí. Specifický je vysoký poměr žitné mouky k mouce pšeničné 60:40. Pečlivě dbáme na kvalitu surovin – vyrábíme převážně z tuzemských surovin. Použitá mouka je výhradně od jihočeského dodavatele Bratři Zátkové – Zátkova mouka, která je oceněná Klasou. Jedinečná je výrazná chlebová chuť, vláčná střída a mimořádně dlouhá trvanlivost. Chutná hezky. Jihočesky. V soutěži Chléb roku 2023 získal ocenění Chléb vynikající kvality v kategorii 900 - 1200 g.