Svatojánská Ořechy, delikatesa vyrobená z mléčných vlašských ořechů, je známá už z dob dávno minulých. Majitel firmy si starou původní recepturu doladil k obrazu svému. Ořechy se trhají na sv. Jana ještě zelené, mléčné. Je to v době, kdy ještě nemají vyvinutou skořápku. Následně se po určitou dobu máčejí ve vodě, nakonec se celé nakládají do výborného kořeněného sirupu z koření, cukru a ořechového likéru, který výrobku dodává specifickou chuť. Výborně se hodí s sýrům, paštikám, zvěřině, do salátů ale uplatní se i v cukrářské výrobě. Martin Vašíček - Dobroty z hor je firma, která zpracovává ovoce, zeleninu, houby a bylinky rozmanitých druhů. Suroviny jsou z větší části pěstované a sbírané v podhůří Jeseníků, nebo odkupovány od místních pěstitelů. Na vlastním pozemku si výrobce pěstuje okolo 20 druhů bylinek, z nichž pak vyrábí čaje, koření, bylinné soli. Vyrábí také džemy a marmelády rozmanitých příchutí. Lokálnost a podpora místních pro majitele hodně znamená.
T1
Přihlášeno do soutěže o Zlatý klas